Mendoza endurece los controles contra el abigeato y apunta a toda la cadena del delito rural
La Provincia anunció nuevas medidas para reforzar la prevención del robo de ganado y controlar el recorrido de los animales y la carne. El objetivo es actuar sobre toda la cadena, desde la sustracción hasta la comercialización.
Mendoza profundizará los controles para combatir el abigeato, con una estrategia que busca intervenir no solo sobre quienes roban animales, sino también sobre las distintas etapas posteriores del delito.
La nueva modalidad de control apunta a seguir el recorrido de los animales desde su origen hasta su comercialización, con especial atención en el traslado, la faena y la venta de carne que no cuente con la documentación correspondiente.
El foco estará puesto en toda la cadena
El abigeato constituye uno de los principales problemas que afectan a productores ganaderos, especialmente en las zonas rurales de la provincia.
Por ese motivo, los controles buscarán detectar irregularidades no solamente en los establecimientos donde se encuentran los animales, sino también durante su transporte y posterior ingreso al circuito comercial.
La trazabilidad será uno de los aspectos centrales. Las autoridades pretenden determinar el origen de los animales y verificar que la carne que llega a los consumidores provenga de circuitos habilitados.
Controles sobre la carne y los establecimientos
La estrategia también contempla una mayor vigilancia sobre los lugares donde se realiza la faena y comercialización de productos cárnicos.
El objetivo es detectar carne cuyo origen no pueda ser acreditado o que haya ingresado al mercado fuera de los canales legales.
De esta manera, la investigación de un caso de abigeato puede extenderse más allá del robo del animal e incluir a quienes eventualmente participen de las etapas posteriores.
Una problemática que afecta a los productores
El robo de ganado genera pérdidas económicas para los productores y también representa un problema sanitario cuando los animales son faenados sin cumplir con las condiciones establecidas.
En ese contexto, las autoridades buscan reforzar las herramientas de prevención y control para reducir el margen de acción de las organizaciones dedicadas al robo y la comercialización ilegal de carne.
La intención es que los controles permitan detectar irregularidades antes de que los productos lleguen al consumidor y, al mismo tiempo, avanzar sobre quienes forman parte de las distintas etapas del circuito clandestino.
La trazabilidad, una herramienta clave
Uno de los principales objetivos será garantizar que el origen de los animales y de la carne pueda ser comprobado mediante la documentación correspondiente.
El refuerzo de los controles apunta así a cerrar los distintos caminos que permiten que un animal robado termine ingresando al mercado formal o informal.
La Provincia busca de esta manera dar una respuesta integral al problema del abigeato y proteger tanto a los productores como a los consumidores.
