Villa Atuel impulsa la producción de alimentos saludables a base de leguminosas
La Escuela Técnica 4-017 Bernardino Izuel lleva adelante por tercer año consecutivo una iniciativa de promoción de la salud alimentaria, con la elaboración de distintos productos a base de leguminosas.
La comunidad educativa de la Escuela Técnica 4-017 Bernardino Izuel, de Villa Atuel, continúa fortaleciendo su trabajo en materia de promoción de la salud alimentaria, a través de un proyecto que por tercer año consecutivo apuesta a la producción de alimentos elaborados a base de leguminosas.
La iniciativa se desarrolla en articulación con el programa municipal, lo que permitió avanzar en la elaboración de una amplia variedad de alimentos y, al mismo tiempo, generar espacios destinados a compartir conocimientos y promover hábitos de alimentación saludable.
El proyecto busca poner en valor las propiedades nutricionales de las leguminosas y acercar herramientas que permitan aprovechar estos alimentos en distintas preparaciones, tanto en los hogares como en espacios comunitarios.
Desde la organización informaron además que los vecinos de Villa Atuel, Jaime Prats y Real del Padre pueden solicitar capacitaciones vinculadas a esta propuesta.
Una vez realizadas las capacitaciones, los recursos necesarios podrán ser retirados en la sala operativa que funciona en el CEBJA “Gonzalo Tabanera”, desde donde se brinda apoyo a quienes participan de la iniciativa.
De esta manera, el proyecto de la Escuela Bernardino Izuel no solo se consolida dentro del ámbito educativo, sino que también extiende sus beneficios a distintos sectores de los distritos, promoviendo conocimientos y prácticas relacionadas con una alimentación más saludable y el aprovechamiento de productos de origen vegetal.
