El INTA San Rafael y Génesis Incubadora brindarán capacitaciones sobre mermeladas y conservas

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) San Rafael, junto a Génesis Incubadora, organizan dos jornadas de capacitación destinadas a vecinos y emprendedores interesados en la elaboración de productos artesanales.

La primera actividad será el viernes 6 de marzo a las 9 de la mañana y estará enfocada en la elaboración de mermeladas. El encuentro se desarrollará en la sede ubicada en Maza 210, donde se abordarán técnicas básicas, buenas prácticas de manipulación y recomendaciones para mejorar la calidad de los productos.

En tanto, el viernes 13 de marzo, también a las 9 y en el mismo espacio, se llevará a cabo una charla sobre conservas caseras. Durante la capacitación se brindarán herramientas para realizar este tipo de preparaciones de manera segura y eficiente, pensando tanto en el consumo familiar como en posibles emprendimientos.

Desde la organización destacaron que estas propuestas apuntan a fortalecer los proyectos productivos locales y fomentar el agregado de valor en alimentos elaborados de manera artesanal.