Mendoza tendrá cupo de carne a “precios promocionales”
La medida regirá a partir del martes que viene.
El Gobierno nacional apura las gestiones para que en las góndolas de los supermercados haya precios promocinales en la carne para asado y así el clásico de la mesa navideña pueda estar presente. La idea es que haya cinco cortes “parilleros” los que tendrán valores promocionales. A nivel local, los carniceros adverten que habrá un cupo limitado y que esta medida no alcanzará a abastecer la demanda del consumidor.
El Secretario de Comercio de la Nación, Roberto Feletti, el viernes pasado había publicado en su cuenta de Twitter: “Vamos a seguir trabajando para garantizar la disponibilidad en todo el país de estos cinco cortes parrilleros: asado, vacío, matambre, falda y tapa de asado. Queremos que las argentinas y los argentinos disfruten de los festejos con precios justos y accesibles”.
Sin embargo, la realidad de Mendoza una provincia con una escasa producción, las expectativas de los productores son muy realistas: “En Mendoza sólo producimos el 12% de la carne que consumimos”, señaló el empresario ganadero y también presidente de la cámara de comercio de General Alvear, Andrés Vavrik.
Para el referente la clave para que estas medidas sean exitosas y surtan el efecto esperado hace falta que Mendoza aumente su oferta.
“Necesitamos producir más carne, con un plan ganadero serio; en Mendoza la clave es la ganadería bajo riego. Con la tecnología adecuada podemos duplicar la producción de forraje y grano y destinarlos a los kilos de carne producidos acá. Exportamos novillos para engordar e importamos medias reces”, analizó.
Mario Ravettino, confirmado presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), aclaró que el descuento que se aplicará a los cortes de promoción rondará entre el 40 y 45%. A partir del 21 de diciembre y hasta el último día del año, el asado de costilla será vendido al público a $549 por kilo, en tanto que el vacío y el matambre a $599, la tapa de asado a $459 y la falda entre $380 y $390 el kilo. Es bueno destacar, que estos cortes en la góndola tendrían un tope de 5 kilos de oferta.
Ravettino adelantó que “la idea es que la carne pueda llegar a todos, y evitar que alguien compre el total de la oferta para luego la revenda a mayores precios”. Recordemos que la Secretaría de comercio de la Nación sostiene el programa de “Cortes Cuidados”, que incluye once opciones de cortes, con valores fijos (oscilan entre los $ 110 y $ 549) que pueden adquirirse en los supermercados de todo el país (Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día, Libertad y las Carnicerías Fríar).
Fuente: ADN País
