ANMAT prohibió unos fideos “Sin TACC” tras causar una reacción alérgica; contenían más gluten del permitido y fueron declarados ilegales.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) tomó la decisión de prohibir la producción, fraccionamiento y venta de una marca de fideos en todo el país tras registrarse un caso de reacción alérgica en una niña celíaca que consumió el producto etiquetado como “Sin TACC”.
El caso fue detectado por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), que notificó el Incidente Federal N° 4235 en el Sistema de Información de Vigilancia Alimentaria (SIVA). El producto en cuestión son los “Fideos secos de harina de arroz con morrón, libres de gluten, marca THANI, arroz y morrón”, elaborados por NyG SRL, con sede en Malabrigo, Santa Fe. Según la investigación, este no cumplía con los estándares exigidos por el Código Alimentario Argentino (CAA).
En respuesta, se procedió a la suspensión preventiva de la actividad del establecimiento, la incautación de los productos involucrados y la destrucción del lote 209 de los fideos mencionados.
Finalmente, la ANMAT publicó una advertencia dirigida a la comunidad celíaca, recomendando no consumir este lote debido a la presencia de gluten en cantidades que exceden los límites permitidos para alimentos etiquetados como libres de gluten. Además, el uso indebido del sello “Sin TACC” llevó a que el producto fuera declarado ilegal.