Un hombre de 36 años, internado en el hospital Paroissien, falleció por complicaciones relacionadas con la triquinosis. El brote en Guaymallén ya ha afectado a varias personas.
El Ministerio de Salud ha confirmado la muerte de un hombre de 36 años que estaba internado en el hospital Paroissien, en Maipú, tras haberse contagiado de triquinosis. La víctima padecía de condiciones preexistentes que complicaron su situación.
Además, fuentes del Ministerio señalaron que la semana pasada se confirmó un caso de triquinosis en la zona de La Primavera, Guaymallén. Ante la aparición de síntomas, se activó un protocolo sanitario, y se enviaron muestras al Instituto Malbrán en Buenos Aires para su análisis.
Los resultados confirmaron la presencia del parásito Trichinella spiralis, responsable de la enfermedad, en al menos dos de las muestras. Por esta razón, la cartera de Salud, dirigida por Rodolfo Montero, declaró un “brote” en la zona.
“Por definición, un brote implica dos o más casos vinculados en tiempo, lugar o asociados a una fuente de alimento común. Hasta la fecha, desde el conocimiento del primer caso que tuvo lugar el 13 de agosto, se han reportado 21 casos vinculados epidemiológicamente“, expresó a diario El Sol, Lia Bosio, del Departamento de Epidemiología de Mendoza.
Bosio explicó que, aunque aún no se ha identificado una fuente de alimento común, hay casos sospechosos relacionados con el brote que están a la espera de resultados de las muestras biológicas para confirmar o descartar la presencia de la enfermedad.
En cuanto al estado de salud de las personas afectadas, Bosio destacó que, aunque la triquinosis no suele evolucionar de manera grave, además del paciente fallecido, otros individuos fueron hospitalizados, pero están mostrando signos de mejoría.
“Hemos tenido el reporte de varias personas que han requerido internación. En algunos casos por su condición clínica y en otros por decisión del equipo tratante por precaución al tratarse con personas con condiciones de riesgo“, explicó.
Por otra parte, a raíz de denuncias realizadas por vecinos de la zona, la Dirección de Ganadería de la provincia sancionó a un establecimiento ubicado en la calle Mitre al 1.000 de La Primavera, donde se comercializó la carne contaminada. Las autoridades decomisaron los productos y clausuraron las heladeras del comercio.
Qué es la triquinosis
La triquinosis es una enfermedad causada por un parásito con forma de gusano que se aloja en los músculos de cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma.
Las personas se infectan al consumir carne o derivados cárnicos crudos o mal cocidos que contengan larvas del parásito. En Argentina, el cerdo doméstico es la principal fuente de infección, aunque otras fuentes incluyen el jabalí o el puma.
Los síntomas de la enfermedad pueden incluir fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Es crucial acudir al centro de salud más cercano ante la aparición de estos síntomas, ya que el tratamiento es más efectivo cuanto antes se detecte la enfermedad.
Los brotes de triquinosis suelen ocurrir en épocas de bajas temperaturas, cuando se incrementa la faena de animales de crianza familiar y el consumo de embutidos o chacinados elaborados en el ámbito familiar sin control sanitario.
Fuente: El Sol