Los concejales Romina Giraudo, Clarisa Barchiesi, Francisco Mondotte, Leonardo Yapur y Pablo Zapata presentaron un proyecto de Ordenanza que busca fomentar el consumo de vinos sanrafaelinos en emprendimientos gastronómicos, promoviendo así la economía local y el enoturismo.
En un esfuerzo por respaldar a los productores vitivinícolas locales y revitalizar la industria, un grupo de concejales de San Rafael ha presentado un proyecto de Ordenanza que promueve la inclusión de vinos del departamento en las cartas de los establecimientos gastronómicos.
El proyecto, presentado por los concejales Romina Giraudo, Clarisa Barchiesi, Francisco Mondotte, Leonardo Yapur y Pablo Zapata, tiene como objetivo destacar y fomentar la producción de vinos locales en una de las regiones vitivinícolas más destacadas de Argentina.
La iniciativa, fundamentada en la importancia histórica y económica de la vitivinicultura en San Rafael, propone que los establecimientos gastronómicos que ofrezcan cartas de vinos destinen al menos el 30% de su selección a vinos elaborados en el departamento. Además, se requiere que estas cartas incluyan un apartado especial bajo el título "Vinos sanrafaelinos," que agrupe los vinos producidos en la región.
El proyecto también establece que la Subsecretaría de Desarrollo Económico será la autoridad encargada de supervisar y aplicar esta ordenanza, asegurando su cumplimiento en todos los emprendimientos gastronómicos de San Rafael.
La propuesta, que busca fortalecer la economía local y fomentar el enoturismo, es vista como un paso importante para aumentar la visibilidad de los vinos de San Rafael y promover su consumo tanto entre los residentes como entre los visitantes.
La vitivinicultura es una parte integral de la identidad argentina, y esta ordenanza no solo respalda a los productores locales, sino que también brinda a los amantes del vino la oportunidad de explorar y disfrutar de la rica tradición vitivinícola de San Rafael.
En un contexto de crisis económica, el proyecto se presenta como una estrategia para impulsar la industria local, apoyar a los pequeños productores y generar empleo tanto de manera directa como indirecta. Además, al ofrecer un escaparate destacado a los vinos de San Rafael en los restaurantes y bodegas de la región, se espera aumentar las ventas y la demanda de estos productos.
Este proyecto de Ordenanza demuestra el compromiso de los concejales con el desarrollo y el fortalecimiento de la industria vitivinícola de San Rafael, contribuyendo a la generación de empleo y al crecimiento económico en la región. La propuesta se encuentra actualmente en consideración, y se espera que sea debatida y votada en un futuro próximo.